Die Trinkgeldkasse gerecht aufteilen
In vielen Restaurants, Cafés und Bars landet das Trinkgeld nicht in der Tasche der Bedienung, sondern in einer gemeinsamen Kasse. Am Ende des Abends oder der Woche wird es verteilt. Damit das nachvollziehbar und ohne Streit geschieht, braucht es eine klare Regel, die alle kennen.
Der Rechner bietet die zwei gängigsten Regeln. Nach Stunden erhält jede Person einen Anteil entsprechend ihrer Arbeitszeit, wer doppelt so lange da war, bekommt doppelt so viel. Nach Anteilen oder Punkten können Sie Funktionen gewichten, zum Beispiel zwei Punkte für die Schichtleitung und einen für Aushilfen. Vorab lässt sich ein fester Prozentsatz für die Küche abziehen.
Das Ergebnis zeigt den Betrag je Stunde oder je Anteil und die Summe für jede Person. Wer mit mehr als fünf Personen arbeitet, kann Gruppen zusammenfassen und deren Summe anschließend mit einem zweiten Durchlauf weiter aufteilen.
Regeln festlegen und dokumentieren
Ob nach Stunden, Punkten oder gleich verteilt wird, sollte das Team gemeinsam festlegen und schriftlich festhalten. Klären Sie auch, ob Auszubildende, Aushilfen, Spüler oder Theke beteiligt werden und wie mit Kartentrinkgeld umgegangen wird, das erst später ausgezahlt wird. Eine einfache Liste mit Datum, Summe und Verteilung schafft Vertrauen.
Rundungsreste entstehen fast immer, wenn Bargeld ausgezahlt wird. Legen Sie vorab fest, ob sie in die nächste Kasse wandern, aufgerundet wird oder ein kleiner Betrag in eine Teamkasse geht. So entsteht kein Streit um Cent-Beträge.
Steuerlich ist Trinkgeld, das Gäste Arbeitnehmern freiwillig und ohne Rechtsanspruch geben, nach dem Einkommensteuergesetz in der Regel steuerfrei, auch wenn es über eine gemeinsame Kasse verteilt wird. Anders kann es sein, wenn der Arbeitgeber über die Verteilung bestimmt, ein Bedienungsgeld auf der Rechnung steht oder Inhaber selbst beteiligt sind; Trinkgeld an Selbstständige ist Betriebseinnahme. Der Rechner ist keine Steuerberatung.
Wie viel Trinkgeld Gäste am Tisch geben, berechnet der Trinkgeld-Rechner. Für Nacht- und Sonntagszuschläge im Lohn nutzen Sie den Nachtzuschlag-Rechner, für das gemeinsame Bezahlen am Tisch den Rechnung-teilen-Rechner.
Tipps und typische Fehler
Fair verteilen.
- Regel: Schriftlich.
- Liste: Führen.
- Reste: Vorab klären.
- Karte: Mit einbeziehen.
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Häufige Fragen
Wie verteile ich Trinkgeld nach Stunden?
Den verteilbaren Betrag durch die Summe aller Stunden teilen und mit den Stunden jeder Person multiplizieren.
Bekommt die Küche einen Anteil?
Das legt das Team fest; der Rechner zieht einen wählbaren Prozentsatz vorab ab.
Ist Trinkgeld steuerfrei?
Freiwilliges Trinkgeld von Gästen an Arbeitnehmer in der Regel ja, mit Ausnahmen.
Darf der Chef Trinkgeld behalten?
Freiwilliges Trinkgeld für das Personal steht grundsätzlich den Beschäftigten zu.
Wie oft sollte verteilt werden?
Täglich oder wöchentlich, wichtig ist eine feste und bekannte Regel.
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- Trinkgeld Küche Anteil
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